Кулинарные рецепты

Принципы вегетарианства

В вегетарианской системе питания выделяют два направления. Первое - старовегетарианское (чистое или строгое вегетарианство), запрещающее все продукты, которые прямо или косвенно имеют животное происхождение, и даже мед. Рацион старовегетарианца состоит из злаков, бобовых, орехов, овощей, фруктов, ягод, зелени. Второе направление - младовегетарианское (безубойное), менее суровое, разрешающее наряду с растительными продуктами употребление меда, лолока и молочных продуктов.

Бананы очистите, нарежьте на небольшие кусочки, добавьте яйца, сахар, сливки и взбейте в миксере. Муку смешайте с содой, имбирем, цедрой и добавьте в банановое пюре. Все промешайте и вылейте в смазанную маслом глубокую форму. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте около часа. Корж охладите и нарежьте на квадратики.

Бананы нарежьте небольшими кусочками и взбейте миксером в однородную массу, добавив яйца, сахар и сливки . Муку смешайте с содой, имбирем, цедрой и соедините полученную смесь с банановым пюре. Массу выложите в смазанную маслом глубокую форму и выпекайте в разогретой духовке около часа. Корж охладите, нарежьте квадратиками.

Если у Вас нет муки второго сорта, то вполне можно обойтись мукой высшего сорта. Муку необходимо просеять в миску, добавить соль, все перемешать и втереть в муку 1 ст. ложку масла. Теперь медленно добавляем воду и вымешиваем тесто. Для этого руки смазываются растительным маслом и месится тесто 5-6 минут, пока оно не станет однородным и упругим.

Делать эти шарики из сухого молока не очень трудно, главное все пропорции соблюсти и приложить немного терпения. И они обязательно получатся. Даже если и не получатся так как нужно, все равно это очень вкусно. ;)

Свежим холодным молоком следует немного подзапастись. Дело в том, что когда замешиваешь тесто, то все рецептурное молоко идет на тесто. Но постепенно тесто высыхает и просто необходимо понемногу добавлять молоко в тесто и снова его замешивать. Главное, чтобы тесто не высыхало, было всегда влажным. Тогда результат гарантирован.