Кулинарные рецепты

Промытый, очищенный хрен измельчить на терке или порубить мелко ножом, положить в посуду, залить кипятком, закрыть крышкой. Когда хрен настоится, добавить уксус, соль, сахар и размешать. Подается к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.

300 г корня хрена,
250 г девяти процентного уксуса,
450 г воды,
20 г сахара,
20 г соли.