Кулинарные рецепты

Мякоть раков взбейте в блендере вместе со сливками, посолите, поперчите. Наполните полученной массой панцири раков и охладите. Листья салата мелко нарежьте, добавьте сыр, нарезанный кубиками, залейте желе, охладите. Подавайте заливное и фаршированных раков на блюде вместе с соусом, оформив маслом, икрой и зеленью.

раки вареные - 6 шт.
икра красная и черная - по 4 ст.л.
сливки густые - 0,5 стакана
брынза - 100 г
сыр агрю - 100 г
листья салата зеленого - 100 г
перец белый молотый, соль по вкусу
соус винегрет - 0,5 стакана
желе рыбное - 1 стакан
масло сливочное - 50 г
зелень укропа