Микс
Главное меню
| Ряженка |
|
5 стаканов молока, 1 стакан сметаны. Молоко кипятить в толстостенной эмалированной или керамической посуде на очень медленном огне до тех пор, пока оно не станет кремовым по цвету. При этом надо следить, чтобы оно не пригорело и непрерывно помешивать его. Затем молоко охладить, влить в него сметану. Равномерно размешать и подавить на 2-3 ч для загустения. |